NUESTRO ACEITE

¿CÓMO ELABORAMOS NUESTRO ACEITE DE OLIVA?

NUESTRA FILOSOFÍA

No somos productores comerciales, lo que significa que no nos motivan los altos rendimientos ni los márgenes de beneficio. En cambio, nuestra gestión de la tierra se basa en una filosofía muy simple:

Lo que beneficia a uno, debe beneficiar a muchos.

Lo que amenaza a uno, amenaza a muchos.

Al seguir estos principios, hacer las cosas correctas se vuelve fácil y se puede restaurar el equilibrio del ecosistema. Todo lo producido en nuestra finca, viene con las siguientes garantías:

SIN QUÍMICOS

Utilizamos CERO productos químicos en nuestra tierra. Eso incluye aquellos aprobados para la agricultura ecológica, ya que aún pueden causar un daño considerable a la microbiología del suelo, la vida silvestre y las vías fluviales.

UN SUELO SALUDABLE

Evitamos cualquier método que pueda dañar nuestros suelos y la vida que alberga, porque entendemos que un suelo vivo es clave para el funcionamiento de un ecosistema y la producción de alimentos ricos en nutrientes.

BIO-DIVERSIDAD

Nuestras prácticas agrícolas restauran y fomentan activamente la biodiversidad, proporcionando una abundancia de alimentos y un hábitat seguro para la vida silvestre. Cada año, descubrimos recién llegados que prosperan en nuestra tierra.

EL RESULTADO

El resultado es un aceite de oliva virgen extra fantástico: Fantástico para el consumidor, fantástico para toda la fauna que ha hecho de nuestro olivar su santuario.

Si te preguntas dónde puedes comprar nuestro aceite, disculpa, no se puede. No vendemos nada. En su lugar, compartimos los frutos de nuestro trabajo con nuestros amigos y con nuestros increíbles socios, que han elegido marcar la diferencia apoyando nuestro proyecto.